Leichtes Hähnchen-Ananas-Curry
![Hähnchen-Ananas-Curry Hähnchen-Ananas-Curry](https://server1.familienkost.de/images/haehnchen-ananas-curry.jpg)
![Jenny](images/jenny-boehme-250.png)
5.0 Sterne bei 17 Bewertungen
![Arbeitszeit Arbeitszeit](images/recipe-clock.png)
Für mein Hähnchen-Ananas-Curry brauchst du:
- Hähnchenbrust
- Ananas - kaufe ich in eigenem Saft, dann enthält sie keinen Zuckerzusatz
- Knoblauch
- Curry
- Brühe
- saure Sahne
Du kannst das einfache Grundrezept auch noch ganz einfach um Gemüse ergänzen. Rote Paprika, Zucchini, Brokkoliröschen oder Lauchzwiebeln passen wunderbar dazu.
Die genauen Mengenangaben für mein Hähnchen-Ananas-Curry findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Hähnchen-Ananas-Curry kalorienarm selber kochen - so geht’s:
- Hähnchen würfeln - in Öl anbraten - Knoblauch zugeben und kurz mit rösten
- Curry einrühren - abgetropfte Ananas und Brühe zugießen
- Hähnchen-Ananas-Curry 5 Min. köcheln lassen
- saure Sahne einrühren - mit Salz abschmecken
Darum liebe ich die schnelle und gesunde Hähnchencurry:
- als Blitzrezept steht es in wenigen Minuten auf dem Tisch
- es schmeckt meinen Kindern und ist ideal für das Baby beim Übergang von der Beikost zur Familienkost
- mit weiterem Gemüse lässt sich das Hähnchencurry immer wieder neu abwandeln
- es ist ein kalorienarmes und fettarmes Gericht, das aber reichlich Proteine enthält und satt macht
![Nährwerte pro Portion Nährwerte pro Portion](images/recipe-plate.png)
![]() | |
Arbeitszeit: | ca. 10 Minuten |
Kochzeit/Backzeit: | ca. 10 Minuten |
Gesamtzeit aktiv: | ca. 20 Minuten |
Zutaten für 5 Portionen:
- 600 g Hähnchenbrust
- 340 g Ananas (in eigenem Saft)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Curry
- 200 ml Brühe
- 3 EL saure Sahne
- 2 EL Kokosöl (alternativ ein anderes Öl oder Butterschmalz zum Anbraten)
![Auf die Bring! Einkaufsliste setzen](images/bring.png)
Zubereitung:
- Schneide das Hähnchenfleisch in Würfel. Erhitze das Kokosöl in einer Pfanne und brate das Fleisch darin an.
- Gib den kleingeschnittenen Knoblauch mit in die Pfanne und röste ihn kurz mit.
- Gieße die Ananas ab.
- Rühre das Curry unter das Fleisch.
- Gieße die Ananas und die Brühe dazu. Lass das fruchtige Curry 5 Minuten köcheln.
- Rühre die saure Sahne ein und schmecke das Hähnchencurry mit Salz ab.
![Leichtes Hähnchen-Ananas-Curry Leichtes Hähnchen-Ananas-Curry](images/haehnchen-ananas-curry-rezept.jpg)
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Leserfeedback
Kommentare
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Ach wie schön, danke für dein Feedback 😊
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Hallo Vanessa, vielen lieben Dank für deine tolle Bewertung :) Liebe Grüße Susi
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Hallo Sina, wir verwenden meistens unsere selbstgemachte Gemüsepaste für die Brühe. Liebe Grüße Susi
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Hallo Herbert, den trinken wir verdünnt mit etwas Wasser oder geben ihn mit in die Pfanne. Liebe Grüße Susi
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Hallo Susi, vielen Dank für deine Rückmeldung :) Ich mag das Curry auch lieber mit Pfirsichen. Muss wohl am Namen liegen :) Liebe Grüße Susi
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