Räucherlachs-Brot-Salat im Glas
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5.0 Sterne bei 9 Bewertungen
![Arbeitszeit Arbeitszeit](images/recipe-clock.png)
Die leckere Lachsvorspeise erinnert ein bisschen an ein herzhaftes Tiramisu, denn auch hier werden verschiedene Zutaten geschichtet.
Ein Glas voll gesunder Zutaten:
- Vollkornbrot bildet die Basis. Wir schneiden es in Würfel. Alternativ eignet sich auch Pumpernickel.
- Gurke und Feldsalat sorgen für Frische in der Vorspeise.
- Ein Meeretichschmand macht ihn cremig.
- Der Räucherlachs sorgt für reichlich wertvolle Omega-3-Fettsäuren und Proteine.
![Räucherlachs Vorspeise Zutaten Räucherlachs Vorspeise Zutaten](images/raeucherlachs_vorspeise-zutaten.jpg)
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Arbeitszeit: | ca. 15 Minuten |
Zutaten für 6 Portionen:
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- ½ Gurke
- Feldsalat (1 Hand voll)
- 100 g Räucherlachs
- 200 g Schmand
- 1 EL Meerrettich
- Pfeffer
- Salz
Für die Deko
- Zitrone
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- Wasche den Salat und die Gurke.
- Schneide das Brot und die Gurke in kleine Würfel.
- Verrühre den Schmand mit Meerrettich, Pfeffer und Salz in einer Schüssel.
- Schichte die Brotwürfel, die Gurke, den Feldsalat und anschließend die Meerettich-Schmandcreme in einem Glas.
- Garniee sie zum Schluss mit jeweils einer halben Scheibe Räucherlachs, etwas Dill und einem Stückchen Zitrone.
![Räucherlachs-Brot-Salat im Glas Räucherlachs-Brot-Salat im Glas](images/lachs_vorspeise.jpg)
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Leserfeedback
Kommentare
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Hallo Julia, ich würde die Zutaten vorbereiten und abends dann nur noch schichten. Liebe Grüße Susi
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Liebe Ute, das freut mich sehr. Vielen Dank, dass du deine Tipps mit uns teilst. Liebe Grüße, Jenny
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