Maulwurfkuchen mit Banane
![Maulwurfkuchen Maulwurfkuchen](https://server1.familienkost.de/images/maulwurfkuchen.jpg)
![Jenny](images/jenny-boehme-250.png)
5.0 Sterne bei 11 Bewertungen
![Arbeitszeit Arbeitszeit](images/recipe-clock.png)
Kindergeburtstagskuchen sind tolle Möglichkeiten, richtig kreativ beim Backen zu werden - aber wenn die Zeit mal drängt, greife ich gerne auf meinen einfachen Maulwurfkuchen zurück. Der ist nämlich super schnell gemacht und kann problemlos einige Stunden im Kühlschrank gelagert werden, bevor die ersten Gäste eintreffen.
Das Rezept möchte ich dir natürlich nicht vorenthalten - hier findest du die genaue Anleitung zum Schoko-Bananen-Kuchen!
Mein Maulwurfkuchen Rezept
![]() | |
Arbeitszeit: | ca. 30 Minuten |
Kochzeit/Backzeit: | ca. 30 Minuten |
Gesamtzeit aktiv: | ca. 60 Minuten |
Zutaten für 1 Kuchen:
Für den Teig:
- 100 g Butter (weich)
- 120 g Zucker
- 150 g Weizenmehl
- 30 g Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 3 Eier
- 100 ml Milch
Für die Füllung:
- 4 Bananen
- 400 ml Schlagsahne (kalt)
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 60 g Raspelschokolade
![Auf die Bring! Einkaufsliste setzen](images/bring.png)
Zubereitung:
- Rühre die Eier und den Zucker schaumig, mixe dann die Butter unter.
Gib das Mehl, den Kakao, Backpulver und die Milch hinzu. Mixe alles zu einem geschmeidigen Teig. - Heize den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. Fülle den Teig in eine gefettete 26 cm Springform und backe ihn für 30 Minuten. Lass ihn anschließend auskühlen.
- Schlage die Sahne mit dem Vanillezucker und Sahnesteif steif und hebe die Raspelschokolade unter.
- Höhle den gebackenen Kuchen 0,5 cm tief aus. Sammel die Kuchenreste in einer Schüssel und zerkrümel sie fein.
- Schäle die Bananen und lege sie auf den ausgehöhlten Kuchenboden. Verteile die Sahne kuppelartig darauf und bestreue sie mit den zerkrümelten Kuchenresten.
- Stelle den Maulwurfkuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
![Maulwurfkuchen mit Banane Maulwurfkuchen mit Banane](images/maulwurfkuchen-mit-banane.jpg)
Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:
So bekommt der Maulwurfskuchen seine Kuppel
Der Maulwurfskuchen zeichnet sich natürlich durch seinen Geschmack nach Schoko und Banane aus, aber auch durch sein Aussehehen - der kuppelförmige Kuchen ähnelt nämlich sehr einem Maulwurfshügel, wie er im Garten zu finden ist. Um zu diesem Ergebnis zu gelangen, ist aber kein Maulwurf nötig, der den Haufen aufschüttet, sondern nur etwas Fingerspitzengefühl in der Backstube.Der gebackene Schokoboden wird nämlich lediglich ausgehöhlt, mit Bananen belegt und kuppelförmig mit Sahne bestrichen. Die ausgehöhlten Kuchenstücke werden zerkrümelt und auf die Sahne gestreuselt - fertig ist der Maulwurfkuchen.
![Maulwurfkuchen Kuppel Maulwurfkuchen Kuppel](images/maulwurfkuchen-kuppel.jpg)
Welcher Kakao eignet sich für Maulwurfkuchen?
Das Maulwurfkuchen Rezept muss schokoladig schmecken - das gelingt durch die Schokoladensplitter in der Sahne, aber auch durch eine ordentliche Portion Kakao im Rührteig. Achte beim Einkaufen darauf, dass du schwach entölten Backkakao kaufst und nicht die mit Zucker angereicherte Trinkschokolade. Das ist einerseits gesünder, sorgt aber auch für einen intensiven, vollmundigen und schokoladigen Geschmack.Maulwurfkuchen Banane abwandeln
Deine Kinder mögen keine Bananen? Das ist gar kein Problem, denn anstatt der gelben Südfrüchte können ganz einfach leckere Alternativen in deinen Maulwurfkuchen wandern.- Kirschen, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren
- Mandarinen, Pfirsiche
- Äpfel, Birnen
- Schokocreme (z.B. Mousse au Chocolat oder einfache Schokosahne)
- Gehackte Walnüsse/ Haselnüsse / Nüsse deiner Wahl
Maulwurfkuchen mit Erdbeeren
Mein Maulwurfkuchen mit Erdbeeren ist ideal, wenn du dich nicht zwischen dem Klassiker mit Bananen und Erdbeerkuchen entscheiden kannst.
Maulwurfkuchen mit Erdbeeren
Maulwurfkuchen mit Kirschen
Lust auf Maulwurfkuchen mit Kirschen? Mein Rezept mit Stracciatella Sahne Kuppel ist richtig lecker & einfach zu backen. Probier's aus!
Maulwurfkuchen mit Kirschen
Leserfeedback
Passende Rezepttipps
Mini-Frühlingskuchen / Maulwurfkuchen
Mini-Frühlingskuchen: Mit diesem Rezept bäckst du im Frühling schnell und einfach kleine süße Maulwurfkuchen-Törtchen
Mini-Frühlingskuchen / Maulwurfkuchen
Schoko Bananen-Muffins
Schoko Bananen-Muffins mit Öl sind super saftig und lecker. Hol dir das Rezept für Kinder:
Schoko Bananen-Muffins
Kategorien:
Rezept Tipps der Woche