Wikingertopf mit Hackbällchen und Kartoffeln
Rezept von Jenny
5.0 Sterne bei 47 Bewertungen
ca. 25 Minuten
Wikingertopf selber machen ist ganz einfach und dauert weniger als 30 Minuten. Ich zeige dir, wie du den leckeren Eintopf als One Pot Rezept ohne Tüte schnell und einfach selber kochst.
Ich verwende für mein Wikingertopf Rezept weder Sahne noch Frischkäse. Trotzdem wird er wunderbar cremig. Da ich den Wikingertopf mit Hackbällchen und Kartoffeln koche, ist eine weitere Sättigungsbeilage wie Reis oder Nudeln nicht nötig und wir brauchen nicht sehr viel extra Soße.
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| Arbeitszeit: | ca. 15 Minuten |
| Kochzeit/Backzeit: | ca. 10 Minuten |
| Gesamtzeit aktiv: | ca. 25 Minuten |
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Kartoffeln
- 500 g Hackfleisch
- 400 g Möhren
- 200 g Erbsen
- Öl (zum Anbraten)
- 2 EL Weizenmehl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- Pfeffer
Wikingertopf selber machen
- Schäle die Kartoffeln und Möhren und schneide sie in kleine Würfel.
- Würze das Hackfleisch mit 1 TL Salz und forme kleine Bällchen daraus.
- Erhitze etwas Öl in einem Topf und brate die Kartoffel- und Möhrenwürfel kurz darin an.
- Streue etwas Mehl über sie, gieße die Gemüsebrühe dazu und verrühre alles gut. Gib außerdem die Erbsen hinzu und lasse den Wikingertopf für 5 Minuten köcheln.
- Gib die rohen Hackbällchen zu und koche alles zusammen für weitere 5 Minuten. Schmecke den Wikingertopf zum Schluss mit Salz und Pfeffer ab.
Mein Hackbällchen Topf Rezept nach Wikinger Art eignet sich ideal für Kleinkinder am Familientisch. Das Salz kannst du nach Belieben reduzieren und zum individuellen Würzen auf den Tisch stellen.
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Leserfeedback
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Kommentare
Verena (23.05.2024)
Absolutes Lieblingsrezept bei uns, gibt es 1x wöchentlich weil so lecker und einfach :)
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antwortenSusi (23.05.2024)
Hallo Verena, vielen lieben Dank für deine Bewertung :) Liebe Grüße Susi
Hallo Verena, vielen lieben Dank für deine Bewertung :) Liebe Grüße Susi
Sarah (23.05.2024)
Schon oft gekocht. Schmeckt der ganzen Familie! ☺️
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antwortenViktoria (14.03.2024)
Habe den Wikingertopf aus dem vegetarischen Kochbuch gemacht mit den Veggie-Balls und es hat allen sehr gut geschmeckt. Steht jetzt bestimmt öfter auf unserem Speiseplan!
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antwortenRachel (17.01.2024)
Wir lieben dieses Rezept. Ich nehme tatsächlich Bratwurstbrät, schmeckt allen sehr gut.
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antwortenJolina (13.01.2024)
Der Wikingertopf ist wirklich sehr sehr lecker 🥰
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antwortenAndrea (12.01.2024)
Tolles Feierabendrezept an kalten Tagen!
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antwortenHelena (09.10.2023)
Eins der ersten Rezepte das ich von dir probiert habe. Seitdem sind wir riesige Familienkost Fans 🤩
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antwortenMona (19.09.2023)
Ganz fantastisch
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antwortenMiriam (16.08.2023)
Ich hab das Rezept von meiner Freundin empfohlen bekommen und heute für meinen 1,5 Jährigen, mich und meinen großen Sohn gekocht. Habe noch etwas Kohlrabi mitgekocht. Alle haben begeistert gegessen und mein Mann hat sich abends über die Reste gefreut.
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antwortenNora (08.08.2023)
Bestes Rezept!
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antwortenKaro (02.06.2023)
Das ist eines unserer Lieblingsrezepte.
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antwortenSabine (24.05.2023)
Ich liebe dieses Rezept!
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antwortenDörte (23.05.2023)
Soooo lecker 🤩
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