Apfeltiramisu
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5.0 Sterne bei 45 Bewertungen
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Du kannst das Apfel-Tiramisu gut vorbereiten und 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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Arbeitszeit: | ca. 30 Minuten |
Ruhezeit: | 2 Stunden |
Zutaten für 6 Portionen:
- 24 Löffelbiskuits
- 250 g Magerquark
- 250 g Naturjoghurt (3,5% Fett)
- 200 g Apfelmus
- ½ TL Ceylon-Zimt
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Glas Apfelsaft (360 ml)
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So bereitest du das Apfel-Tiramisu zu
- Nimm dir eine mittelgroße Auflaufform, wenn möglich aus Glas, denn darin sieht man später schön die einzelnen Schichten deines Tiramisu. Ich kann dir diese Glasauflaufform* empfehlen.
- Belege den Boden deiner Auflaufform mit Löffelbiscuits und beträufle diese mit etwas Apfelsaft, so dass alle gut befeuchtet sind.
- Verrühre den Quark mit dem Joghurt, einem Teelöffel Zimt und dem Vanillezucker zu einer lockeren Creme.
- Verteile eine Schicht Apfelmus auf den Löffelbiscuits und gib dann eine Schicht Quarkcreme darauf.
- Anschließend gibst du wieder Löffelbiscuits, dann etwas Apfelsaft, Apfelmus und wieder Quarkcreme darauf.
- Decke deine Auflaufform nun ab und stelle das Apfel-Tiramisu für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Vor dem Servieren kannst du es mit Kakaopulver oder Zimt und frischen Apfelscheiben garnieren.
![Apfeltiramisu Apfeltiramisu](images/apfeltiramisu-glas.jpg)
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Variationsmöglichkeiten
- Verteile auf den Apfelmusschichten einige Rosinen.
- Verwende statt Joghurt Mascarpone und einen kleinen Schluck Milch.
- Für Erwachsene: Nimm zum Beträufeln Calvados statt Apfelsaft.
- Rühre einige gedünstete Apfelstückchen in den Apfelmus.
- Würze die Quarkcreme mit Vanille.
- Süße die Quarkcreme mit etwas Ahornsirup für einen würzigeren Geschmack.
Wenn dir dieses fruchtige Tiramisu gefällt, dann probiere doch auch mal unser Erdbeer-Tiramisu, das Himbeer Tiramisu oder unser klassisches Kindertiramisu.
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