Schneller Rührkuchen - einfaches Grundrezept

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Geburtstag, Weihnachten, Wochenende, schlechte Laune, Kuchenhunger - die Gründe, um einen schnellen Rührkuchen zuzubereiten, sind endlos.

Der Klassiker unter den Kuchen lässt sich durch die Zugabe verschiedener Zutaten schnell abwandeln und so für jeden Anlass anpassen. Wie klingen für dich fruchtige Obststücke, die im Teig versinken oder gehackte Streusel, die zart mit den anderen Zutaten verschmelzen - deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Schneller Rührkuchen - wir kommen!




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Rührkuchen Rezept zum Abwandeln

Ein einfacher Rührkuchen, der mit wenigen Handgriffen immer anders schmeckt - so ein Grundrezept ist wirklich Gold wert.

• Mit einer Schokoglasur wird der Kuchen zum Hit auf Kindergeburtstagen. Er lässt sich auch einfach in einen Schatztruhe Kuchen verwandeln.
• Für die Verwandlung in einen Schokokuchen: 50 g Kakao, 50 g Schokostreusel und 200 ml extra Milch hinzufügen. Nimmst du nur Schokostreusel, wird der einfache Rührteig zu einem Ameisenkuchen.
• Zitronen-Zuckerguss und bunte Streusel sorgen für eine süße und spritzige Abwechslung.
• Mandarinen, gehackte Schokolade, Nüsse oder Eierlikör im Teig - die Möglichkeiten sind grenzenlos.

Schneller saftiger Rührkuchen - 3 Tipps

Rührkuchen ist ganz einfach. Damit der Kuchen aber auch schön fluffig wird, habe ich hier ein paar Tipps für dich:

1. Eier auf Zimmertemperatur bringen. Dadurch entwickeln sie mehr Volumen und verbinden sich leichter mit den anderen Zutaten.
2. Weiche Butter verwenden. Auch die Butter oder Margarine sollte Zimmertemperatur haben. Dann verschmilzt das Fett besser mit dem Zucker.
3. Rühren, rühren, rühren. Ein Rührteig will - wie der Name schon sagt - gut gerührt sein. Verrühre erst Butter und Zucker, bis sie schaumig sind und gib dann die Eier einzeln dazu. Pro Ei kannst du gerne 30 bis 60 Sekunden rühren.

Silvia (09.06.2024) 1 2 3 4 5 Wieviel wären die Mengenangaben für eine kleine Form (für die Dino Landschaft)?

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Susi (10.06.2024)
Hallo Silvia, was für eine kleine Form möchtest du verwenden? Liebe Grüße Susi

Marlene (12.05.2024) 1 2 3 4 5 Ich freue mich schon sehr darauf für den Muttertag den Kuchen zu backen und ihr eine Freude zu machen!!!

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Lealambert (11.05.2024) 1 2 3 4 5 Sehr schwer

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Susi (15.05.2024)
Hallo, was meinst du genau? Liebe Grüße Susi

Milla (03.05.2024) 1 2 3 4 5 Kann ich das Rezept auch ohne gemahlene Vanille machen?

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Jenny (03.05.2024)
Klar, liebe Milla. Das geht auch.

Thomas (02.02.2024) 1 2 3 4 5 Vielen lieben Dank für das tolle Rezept und die gute Rezeptbeschreibung.

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131057Matthias (04.11.2023) 1 2 3 4 5 Hallo, kann ich auch Hafermilch nehmen?

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Susi (07.11.2023)
Hallo Matthias, ja Hafermilch geht auch. Liebe Grüße Susi

Lyzi (04.11.2023) 1 2 3 4 5 Wie kommt denn das Herz in den Rührkuchen?

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Susi (07.11.2023)
Hallo Lyzi, ganz kurz erklärt. Einen farbigen Blechkuchen backen. Herzen ausstechen und diese dann in einer Reihe in den Kuchenteig stellen. Liebe Grüße Susi

Kirsten (29.10.2023) 1 2 3 4 5 Das Rezept ist wirklich super toll und schnell gemacht.

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Lilo (19.05.2023) 1 2 3 4 5 Super Rezept!

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Sandra (06.03.2023) 1 2 3 4 5 Super schnell und super lecker 🙏danke für das tolle Rezept

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