Kartoffel-Möhren-Stampf
![Kartoffel-Möhren-Stampf Kartoffel-Möhren-Stampf](https://server1.familienkost.de/images/kartoffel-moehren-stampf.jpg)
![Jenny](images/jenny-boehme-250.png)
5.0 Sterne bei 9 Bewertungen
Zutaten für Kartoffel-Möhren-Stampf
- Kartoffeln - am besten mehligkochend, damit sie schön zerfallen
- Möhren
- Milch
- Butter
- Salz
- Zwiebel
- Petersilie
- Muskat
![Kartoffel-Möhren-Stampf Rezept Kartoffel-Möhren-Stampf Rezept](images/kartoffel-moehren-stampf-rezept.jpg)
Die genauen Mengenangaben für Omas Kartoffel-Möhren-Stampf findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Kartoffel-Möhren-Stampf selber machen - so gehts
- Kartoffeln und Möhren schälen, klein schneiden und in Salzwasser weich kochen
- Zwiebelwürfel in Butter anbraten
- Möhren durcheinander mit Kartoffeln abgießen - angebratene Zwiebelwürfel, Milch und Petersilie zugeben und alles zerstampfen
- Gemüse-Stampf abschmecken - Pfeffer und Muskatnuss passen sehr gut dazu
![Möhren untereinander Möhren untereinander](images/moehren-untereinander.jpg)
Möhren untereinander mit Kartoffeln - das passt dazu:
- Buletten
- Fischstäbchen
- Spiegelei
- Grillkäse
- gebratene Schinkenwürfel oder Speck als Topping
- Mettenden, mancherorts auch als Knacker bekannt
![]() | |
Arbeitszeit: | ca. 10 Minuten |
Kochzeit/Backzeit: | ca. 35 Minuten |
Gesamtzeit aktiv: | ca. 45 Minuten |
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Kartoffeln (mehligkochend)
- 400 g Möhren
- 100 ml Milch (warme)
- 30 g Butter
- 2 TL Salz
- 1 Zwiebel
- Petersilie
- Muskat
![Auf die Bring! Einkaufsliste setzen](images/bring.png)
Zubereitung:
- Schäle die Kartoffeln und die Möhren. Schneide sie klein.
- Gib die Kartoffel- und Möhrenwürfel mit Salz in einen Topf und soviel Wasser dazu, dass das Gemüse bedeckt ist. Koche die Kartoffeln und Möhren für ca. 35 Minuten weich.
- Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel. Brate sie in einer Pfanne mit Butter goldgelb an.
- Gieße die Kartoffeln und Möhren ab. Stampfe sie mit einem Kartoffelstampfer klein.
- Gib die gebratenen Zwiebeln mit der Butter, der warmen Milch und der Petersilie hinzu. Verrühre alles mit einem Kochlöffel.
- Schmecke den Kartoffel-Möhren-Stampf mit Salz und Muskat ab.
![Kartoffel-Möhren-Stampf Kartoffel-Möhren-Stampf](images/moehren-kartoffel-stampf.jpg)
Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:
Leserfeedback
Kommentare
![auf Kommentar antworten antworten](images/antworten.png)
Passende Rezepttipps
Kartoffelbrei
Kartoffelbrei selber machen ist mit unserem Rezept ganz einfach. Außerdem verraten wir euch was zu Kartoffelbrei passt
Kartoffelbrei
Möhreneintopf mit Würstchen
Möhreneintopf mit Kartoffeln und Wiener Würstchen - einfaches, schnelles und gesundes Rezept für die Familie mit Kindern
Möhreneintopf mit Würstchen
Kategorien:
Rezept Tipps der Woche