Schoko-Kokos-Muffins mit Ananas
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5.0 Sterne bei 18 Bewertungen
Schoko-Kokos Muffins mit Ananas schmecken exotisch-frisch nach Urlaub. Zartbitterschokolade in unserem Rezept gibt den Muffins einen himmlischen Geschmack
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Arbeitszeit: | ca. 15 Minuten |
Kochzeit/Backzeit: | ca. 25 Minuten |
Gesamtzeit aktiv: | ca. 40 Minuten |
Zutaten für 12 Muffins:
- 175 g Butter
- 2 Eier
- 175 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 ml Kokosmilch
- 200 g Schokolade (Zartbitter)
- 20 g Kakaopulver
- 180 g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 227 g Ananas (1 kleine Dose)
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