Nudelauflauf mit Gemüse
![Nudelauflauf Nudelauflauf](https://server1.familienkost.de/images/nudelauflauf.jpg)
![Jenny](images/jenny-boehme-250.png)
5.0 Sterne bei 61 Bewertungen
![Arbeitszeit Arbeitszeit](images/recipe-clock.png)
Für meinen einfachen Nudelauflauf brauche ich nur wenige Zutaten, die ich immer auf Vorrat zu Hause habe. Außerdem ist er ganz schnell zubereitet: wir sprechen hier von gerade mal 10-15 Minuten aktiver Arbeitszeit.
![Einfacher Nudelauflauf Einfacher Nudelauflauf](images/einfacher-nudelauflauf.jpg)
Du brauchst diese Zutaten für mein Nudelauflauf Rezept
- Nudeln - beliebige Sorte, gern auch aus Vollkorn
- Kaisergemüse - TK-Gemüsemischung aus Möhren, Blumenkohl & Brokkoli
- Schmand - alternativ Creme Fraiche oder Creme legere, wenn du Fett und Kalorien sparen möchtest
- Gemüsebrühe
- Kochschinken - lässt du für einen vegetarischen Nudelauflauf einfach weg
- geriebener Käse
![Nudelauflauf mit Gemüse Nudelauflauf mit Gemüse](images/nudelauflauf-mit-gemuese.jpg)
Die genauen Mengenangaben für meinen Nudelauflauf findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Nudelauflauf schnell & einfach selber machen - so geht’s:
- Nudeln und Gemüse kurz vorkochen, Kochschinken würfeln
- Schmand und Gemüsebrühe zu Sauce verrühren
- Nudeln, Gemüse, Schinkenwürfel und Sauce in Auflaufform mischen - mit Käse bestreuen
- Nudelauflauf 25 Min. bei 200°C Ober-/Unterhitze backen
![Schneller Nudelauflauf Schneller Nudelauflauf](images/schneller-nudelauflauf.jpg)
Darum lieben wir den Nudel-Gemüse-Auflauf
- er ist schnell und einfach zubereitet
- er eignet sich prima als Nudelauflauf für Kinder und Babys beim Übergang zur Familienkost
- er lässt sich gut als Meal Prep vorbereiten
Nudelauflauf mit Hackfleisch
Mein Bolognese Nudelauflauf mit Hackfleisch ist ein Hit für Kinder und versteckt Gemüse in seiner Sauce. Zum Rezept:
Nudelauflauf mit Hackfleisch
![Nährwerte pro Portion Nährwerte pro Portion](images/recipe-plate.png)
![]() | |
Arbeitszeit: | ca. 15 Minuten |
Kochzeit/Backzeit: | ca. 15 Minuten |
Gesamtzeit aktiv: | ca. 30 Minuten |
Zutaten für 5 Portionen:
- 300 g Nudeln
- 300 g Kaisergemüse
- 200 g Schmand (oder Creme Fraiche)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 g geriebener Käse
optional:
- 100 g Kochschinken
![Auf die Bring! Einkaufsliste setzen](images/bring.png)
Zubereitung:
- Koche die Nudeln und das Kaisergemüse bissfest.
- Verrühre den Schmand mit der Gemüsebrühe. Schneide den Schinken in kleine Würfel.
- Gieße die Nudeln und das Gemüse ab und mische sie mit den Schinkenwürfeln in einer Auflaufform. Wenn mir das Kaisergemüse zu groß ist, schneide ich es noch etwas klein.
- Gieße die Sauce darüber und rühre sie unter.
- Streue den Käse über den Nudelauflauf.
- Backe den Nudelauflauf 25 Minuten bei 200°C Ober-Unterhitze.
![Nudelauflauf mit Gemüse Nudelauflauf mit Gemüse](images/nudelauflauf-rezept.jpg)
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Leserfeedback
Kommentare
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Danke Guido, das höre ich gerne 😊
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Hallo Simone, dann sind wir es auch. 😊 Vielen Dank für deine Bewertung. Liebe Grüße Susi
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Danke für dein Feedback, liebe Jacqueline. Das funktioniert tatsächlich mit jedem TK-Gemüse! Ein echter Gamechanger, wenn es schnell gehen muss :-)
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Hallo Alexander, vielen Dank für deine Bewertung. Es freut uns sehr, wenn das Rezept so gut bei euch ankommt. Liebe Grüße Susi
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Hallo Nadine, vielen lieben Dank für deine Bewertung. Ich mach den auch gerne mal, wenn ich nicht viel Zeit zum Kochen habe. Liebe Grüße Susi
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Freut uns sehr, dass es euch schmeckt. Vielen lieben Dank für die Rückmeldung, liebe Andrea :-)
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